가성비 넘치는 세트메뉴로 객단가, 매출을 한 번에! > 새소식

가성비 넘치는 세트메뉴로 

객단가, 매출을 한 번에! 

항상 고민됩니다. 

통닭도, 떡볶이도, 감자튀김에 샐러드까지……. 모두 맛보고 싶은데

모두 시켜보자니 가격도 걱정되고, 양도 부담스럽습니다.

이렇게 다양한 메뉴를 맛보길 원하시는 손님들의 수요를 반영하여

부여통닭 만의 시그니쳐 메뉴인 “백숙통닭”에

감자튀김, 국물떡볶이, 샐러드 등 맥주와 함께 즐기기 좋은 여러 메뉴를 

부담 없는 가격으로 맛볼 수 있도록 세트 메뉴를 구성하였습니다.

세트 메뉴 판매는 가맹점의 매출 상승에도 효과적입니다.

대부분의 고객은 기본적으로 

단품 메뉴에 비해 세트 메뉴가 훨씬 저렴한 것으로 생각하게 됩니다.

실제로도 단품 메뉴를 개별적으로 주문하는 것 보다

세트 메뉴를 주문하는 것이 저렴하지만

세트 메뉴를 구입하게 되면 추가로 주문하지 않았을 

사이드 메뉴, 음료 등에 대한 판매까지 가능하게 됩니다.

이렇듯 단품 메뉴를 판매하는 경우에 비해 세트 메뉴를 판매하게 되면

상대적으로 주문단가가 높아지는 효과가 있어 매출 증진에 도움이 될 수 있으며

메인 메뉴에 비해 재고 회전이 어려운 사이드 메뉴의 재고 소진에도 도움이 될 것입니다.

또한, 배달 판매의 경우에도 

개별 메뉴 대비 세트 메뉴 주문 시 회당 주문단가가 높아지며

한 번의 배달비 지출로 더 높은 금액의 판매가 가능한 만큼

매출은 높아지고 비용이 낮아져 수익성 개선 효과를 기대할 수 있습니다.

고객님도 다양한 메뉴를 푸짐하게 맛볼 수 있어 좋고, 

가맹점도 높은 객단가로 매출 증진 효과를 톡톡히 볼 수 있어 좋은

부여통닭의 세트 메뉴는 가성비를 넘어선 진정한 ‘갓’성비로

고객과 가맹점을 모두 생각한 부여통닭의 ‘한 판 승부’입니다.